"Deux siècles de bières en Bretagne" est un ouvrage co-écrit par Philippe Bonnet, Vincent Courtin et Yoran Delacour et édité chez Yoran Embanner.

Après un rappel sur les origines de la bière et de son histoire au travers des siècles passés nous pouvons  découvrir le riche et méconnu passé de la bière et des brasseries bretonnes.

Les brasseries bretonnes disparaissent complètement en 1985 avec la fermeture de la Meuse à Nantes en 1985. Nous découvrons alors le renouveau des brasseries artisanales par la création de la Coreff (brasserie des deux rivières) et de la cervoiserie Lancelot.

Pour chaque département de la Bretagne (historique) nous trouvons une description des brasseries d'hier et d'aujourd'hui. Cette énumération nous permet de se rendre compte du riche passé brassicole breton mais également de l'explosion de la nouvelle vague des brasseries traditionnelles.

L'ouvrage se termine par des informations complémentaires comme un lexique franco-breton des termes brassicoles, les différents types de bières, sa fabrication, quelques recettes à base de bière et autres infos pratiques.

Cet ouvrage est d'une grande qualité tant par son contenu que par ses photographies ou sa mise en page. Il doit prendre place dans toutes les bibliothèques des passionnés de la bière et de la Bretagne.