Médaillée Concours Général Agricole de Paris en 2007 (Argent) en catégorie Blonde Haute Fermentation, l'orge du Bouffay est issue d'orge bio produite en Bretagne et Pays de Loire, filière associant brasseurs, producteurs,collecteur et FNAB dans un souci de pérennisation de l'approvisionnement et d'une juste rémunération des producteurs ;