La Brasserie Artisanale du Loc?h est une micro Brasserie. Elle s?installera en mai 2008 en Pays d?Auray, à Crach. Elle fabrique aujourd?hui 1 Blonde de fermentation basse sur lie, ainsi qu?une Rousse de fermentation haute. Ces bières sont 100% naturelles, elles sont non filtrées, non pasteurisées. Cette fabrication est aujourd?hui réalisée dans la Brasserie Artisanale des Remparts à Dinan, dans l?attente de la fin des travaux de construction à Crach, prévus pour fin avril 2008.

Mai 2008 ? Premier brassin en Pays d?Auray?et puis?

Issu de l?ingénierie, dans l?industrie Pharmaceutique, Gilles Druart a acquit une grande expérience dans le domaine de la conception d?installations industrielles et de la qualité constante dans la production ainsi que dans la traçabilité, autant d?atouts non négligeables qui se transposent tout à fait dans l?activité Brassicole.