La Bière de Noël de la Brasserie de la Brière sera disponible à la vente à partir du 22 Novembre 2007. C'est une bière blonde dorée à 7° alc/vol. Brassée à partir de malt d'orge bretonne bio et de malt biscuit et spéciaux, elle a bénéficié d'une garde froide de 6 semaines. Elle est conditionnée en bouteille 75cl bouchée liège. Seulement 1200 litres ont été brassés.